+7 (967) 233-32-50
                viktoriy-agro@bk.ru

Заказать обратный звонок

Новости СКК "Виктория-Агро"

« НазадНазад

Прощел месяц, подведем итоги 10.11.2008 06:05


Для справки: Мы - практически единственная консалтинговая компания, берущаяся за консультационное сопровождение сельскохозяйственного предприятия с целью его вывода с текущего на заданный Заказчиком уровень продуктивности, валового производства, качества и себестоимости продукции в молочном животноводстве и кормопроизводстве, рентабельности предприятия в целом.
    
    С чего тогда всё началось? Завершены строительные и монтажные работы. Пришло время заселения обновленных животноводческих помещений: в зимний стойловый период животные содержались в коровнике на привязи, с весны до глубокой осени - в летних лагерях. Всё лето бродили бедолаги по выгоревшим пастбищам, давали по 2...4 литра молока и проблем особых специалистам не создавали: сколько молока надоили - столько и надоили. Казалось, что до ввода в эксплуатацию реконструировавшегося животноводческого комплекса ещё долго... А тут, "вдруг", на тебе, заселяй!
   Как можно коров непривязанными оставлять в коровнике? Как заставить непривязанных коров самих идти на дойку? - Может быть их заманивать в доильный зал концкормами? Как подмывать коров шлангом с пистолетом? - Они же испугаются напора струи и будут лягаться! Почему коров моем, моем, а они всё равно настолько грязные, что не хватает теплой воды из нагревателя? Как доить коров в доильной яме вестфалиевской "Ёлочки"? Как кормить коров, если они бродят по коровнику непривязаными? - Они же будут кидаться на корма - попробуй удержи! Почему коровы не хотят ложиться и предпочитают больше "пешком  постоять"? Как правильно приготовить кормовую смесь?
    Кошмар! Вопросы, вопросы, вопросы - одни вопросы и ни одного ответа! И люди растерялись...
    Исполнительный директор "вспомнил": инвестиционно-технологический проект разрабатывала консалтинговая компания "Виктория". Она же проводила обучение специалистов на своей учебной базе в Москве. Специалисты компании тогда предупреждали о возможных проблемах, особенно в начальный период освоения новых технологий,  и предлагали консультационное сопровождение... 
    Некрасов сказал бы: "Хитры крестьянские дети...".  А исполнительный директор подумал: "Сами справимся! Чего зазря деньги платить? Тем более, что и учились в Москве аж целую неделю..., и на экскурсии ездили.... Мы что, коров не видели?! Всё же - так просто!"
   Пригнали коров из летних лагерей, загнали в реконструированные помещения, но оказалось, как говорил известный киношный персонаж: "Не просто! Совсем даже не просто!..."
   Пришлось исполнительному директору "скрипя сердцем" звонить в консалтинговую компанию, заключать договор (Трудно идти на затраты - денег и так нет, живем на средства инвестора, а тут ещё консультанты... Но ведь без них не получается!). И вот консультанты приступили к работе... 

    В течение месяца, с 14 ноября по 14 декабря 2007 года,  специалисты сельскохозяйственной консалтинговой компании приезжали в хозяйство четыре раза.

    Первое посещение

    Консультанты: "Смотрите какими грязными коровы приходят в доильный зал! Вы их пытаетесь отмыть струями воды из пистолетов в доильной яме, но это же в принципе невозможно! Вы затрачиваете массу времени - не укладываетесь в расчетное время дойки. Кончается теплая  - продолжаете мыть коров холодной водой... Создаете стресс для животных. Жижесборник переполняется, вода начинает заливать доильную яму, течет вам под ноги...
    Двайте попробуем не мыть коров, а разобраться: почему животные приходят в доильный зал такими грязными?" - Главный зоотехник, начальник животноводческого комплекса, исполнительный директор - все "толпой" идут в коровник. Консультанты - впереди.
    Консультанты: "Вот причина! Не отрегулированы по размеру тела "ограничители в холке" комбибоксов! Ваши коровы мельче средних, заранее дать точные значения регулировок комбибоксов под таких коров невозможно. Придется подбирать размер. Давайте отодвинем трубу в сторону навозного канала пока на 20 см, понаблюдаем... Нужно будет - отодвинем трубу еще на 20 см. Потребуется - подвинем ещё. Наша задача - сделать так, чтобы "ограничитель в холке" создавал неудобства корове при вставании. Корова должна быть вынуждена при вставании делать шаг назад, в навозный канал. Тогда навоз попадать на коврики в комбибоксах не будет. Коврики будут чистыми. Корова будет с удовольствием ложиться и отдыхать в чистом комбибоксе!"
    Исполнительный директор: "Во! Давайте отрегулируем прямо сейчас! Подождите, я позову рабочих...". Быстро удаляется. Задание "прошло по команде", уже через 20 минут в коровник пришли рабочие строительной бригады с женщиной - мастером во главе.
    Мастер: "Что нужно делать?" - Пришлось еще раз объяснять задачу, хотя мы  искренне убеждены, что должны общаться только с руководителем и главными специалистами, а задания рабочим и специалистам среднего звена должны давать они уже сами. Иначе как хозяйство сможет работать после нашего отъезда? 
    Мастер: "Зачем заниматься бесполезной работой?! Это же коровы! Как они могут содержаться без навоза и без грязи? Зачем эту трубу двигать туда-сюда - вы что, не можете назвать нужный размер сразу?..."
    Консультанты: "У вас мелкие коровы, точного размера для них пока нет..."
    Мастер: "Неправда! Нормальные у нас коровы! Крупные!" - Когда увидели, что женщину не переспоришь и "громкость у неё не убавишь" - отошли в сторону... Пошли с главным зоотехником к системе навозоудаления.
    Консультанты: "Почему дельта-скрепер не работает?"            
    Главный зоотехник: "Работает. Недавно включали. Чего его то и дело включать? Электроэнергию нужно экономить... А что, нужно включить? Скажите включить - включим..." - Опять задание "прошло по команде". Дельта-скрепер заработал.
    Консультанты: "Смотрите! Навозный канал переполнен, дельта скрепер прошел всего два метра, а навоз уже переливается через его верхний край! Заливаются коврики в комбибоксах. Сейчас коровы вернуться с дойки и вынуждены будут ложиться в грязь. Так нельзя! Дельта-скрепер должен быть включенным столько долго, сколько нужно для содержания навозного канала в чистоте. Навозный канал должен быть возможно более сухим. Тогда комбибоксы заливать не будет и коровы будут чистыми. И ещё, если корова стоит перед кормовым столом в навозе, если она вынуждена ходить по заполненному навозом каналу - бродить по колено в навозе к поилке, на дойку и обратно, то резко возрастает риск заболевания копытного рога и конечностей. Для копытного рога - чем суше, тем лучше. Понятно?"
    Главный зоотехник: "Понятно..." (Произнесено таким тоном, что видно было - совсем не понятно. Поэтому продолжили...)
    Консультанты: "А экономию электроэнергии рассчитайте по другому. Если из-за постоянного пребывания в жидком навозе заболеет и будет выбракована хотя бы одна корова, то вы получите убыток порядка 65...75 тысяч рублей. Получается, что стоимость электроэнергии, потребляемой дельта-скрепером, - это мизер по сравнению с потерей животных! Теперь давайте посмотрим как приготавливается кормовая смесь" - Выходим на площадку у животноводческого комплекса... Идем к кургану с сенажом...

    Второе посещение

          Консультанты:
"Коровы заметно стали чище... Доильная установка продолжает останавливаться посреди дойки из-за забивания молочных фильтров? Не останавливается? Фильтров хватает до конца дойки, но потом оказывается, что в них много грязи? Понятно. А теплой воды хватает на подмыв вымени?"
       Главный зоотехник: "Не хватает, но расход снизился..."
       Консультанты: "Пойдемте посмотрим как вы отрегулировали ограничители в холке....Смотрите! Часть коров при вставании отступает в навозный канал - это то, что нам с вами нужно. Всё-же другая часть, преимущественно мелких коров, стоит в комбибоксах, оправляется на коврики - места им для этого вполне хватает. Вы же не довели регулировку до логического завершения!"
       Главный зоотехник: "Мы передвинули трубу на 20 см и ждали что вы нам скажите"
       Консультанты: "Нас ждать не нужно! Мы же вам объясняли, что основной критерий - отступление коровы при вставании назад, в навозный канал. Понятно? Нужно закончить регулировку! Давайте посмотрим что с навозоудалением"
       Главный зоотехник: "Давайте посмотрим..."
       Консультанты: "Что это?! Почему каналы переполнены и дельта-скреперы не работают?!"
       Исполнительный директор: "Сломался шнековый транспортер..."
       Консультанты: "Когда сломался?"
       Исполнительный директор: "Вчера..."
       Консультанты: "И до сих пор не починили?"
       Исполнительный директор: "Не понятно? - Вы же видите - ремонтники работают!"
       Консультанты: "Нам понятно, но коровы этого не понимают! Любые неисправности должны устраняться в течение часа - двух, а вы говорите "вчера"! Вы должны в корне изменть отношение к животноводству своё, специалистов, рабочих. Иначе успехов вам никогда не видать!"
       Исполнительный директор: "Что вы на нас "наезжаете"?! Вы же видете - ремонтники работают!!!"
       Консультанты: "Как вы не понимаете?! У коров всегда должно быть чисто и сухо. Другого коровы не поймут. Я тоже не хочу ничего другого понимать. Есть факт - коровы по колено в навозе уже почти сутки! Такого не должно быть никогда!... А из-за чего шнековй транспортер сломался? Такие транспортеры работают по 10...15 лет без поломок, а вы коровник только что ввели в эксплуатацию. Может быть канал шнека изготовлен строителями небрежно и имеет изгиб? - Тогда он может ломаться..."
       Исполнительный директор: "Да нет, канал ровный. Уронили металлическую решетку в канал, вот шнек и заклинило..."  Комментарии, как говорится, излишни.
      Консультанты: "...Пойдемте посмотрим на приготовление кормосмесей..." - Вышли на площадку.
      Консультанты: "Вот куча подвезенного на тракторном прицепе сенажа... Вот мешки с концкормами... Здесь патока? Зачем в неё налили воды? А где же соль?"
      Главный зоотехник: "Была вроде соль... Не знаю..."
      Консультанты: "А что за концкорма в мешках?"
      Главный зоотехник: "Это собственный размол. Мы называем его фуражом, там смесь молотых пшеницы, овса, ячменя и шелухи - зерноотходов..."
      Консультанты: "А сколько каждого ингредиента в этих "концкормах"? Может в процентах или в килограммах?"
      Главный зоотехник: ".....(???)"
      Консультанты: "А где же тогда у вас премикс?"
      Главный зоотехник: "У нас нет премикса, мы его не покупали... дорого..."
      Консультанты: "Премикса нет.  Нет ни кормового мела, ни кормового известняка. Нет поваренной соли. Так нельзя! Нужно покупать комбикорм изготовленный по ГОСТу для молочных коров. Для первой группы необходимо покупать специальные энергетические кормовые добавки. Для сухостойных коров -специальный премикс... А что это за сенаж? Это же не сенаж, а смесь сенажа с гнилью и плесенью! Вы же не кормите, а травите коров! Кто у вас здесь на площадке приготовления кормосмеси старший?"
      Главный зоотехник: "Есть старшая..."
      Консультанты: "А где же она?"
      Главный зоотехник: "Отошла на комплекс. Скоро прийдет..."
      Консультанты: "Как прийдет?! Её нет, а кормосмесь продолжают готовить! Вместо сенажа в смесь попадает яд! Старшая должна неотлучно находиться при выемке сенажа из хранилища - следить чтобы гниль не попадала в тракторный прицеп. Должна неотлучно находиться и при приготовлении кормосмеси"
      Главный зоотехник: "У неё же есть ещё и другие дела! Она заведующая животноводческим комплексом..."  
      Консультанты: "Всё, "приплыли"! Не годится на этом производственном участке начальник животноводческого комплекса! Нужно подобрать специального человека и назначить его ответственным за приготовление кормосмесей и кормление приказом по хозяйству! Ответственный должен не только готовить доброкачественные кормосмеси для физиологических групп, но и кормить скот точно в соответствии с распорядком дня"

     Третье посещение

     Консультанты: "Коровы стали чище... Теплой воды для подмыва теперь хватает?"
     Главный зоотехник: "Хватает, но всё равно расход воды большой и жижесборник переполняется"
     Консультанты: "А почему вы не используете для гигиенической обработки индивидуальные салфетки? Вы же купили салфетки, купили стиральную машину. Доярка перед дойкой должна иметь в доильной яме таз с постиранными и продезинфицированными салфетками по числу коров. На каждую корову по одной салфетке. Обработали вымя одной стороной салфетки, перевернули - обработали начисто. Причем помните - это одновременно и преддоильный массаж, после него - одевать доильные стаканы. Использованную салфетку в другой таз - для следующей коровы чистая салфетка. После каждой дойки салфетки стирать в стиральной машине, потом замачивать до дойки в дезрастворе. Перед самой дойкой - выжимать насухо. Понятно?"
     Главный зоотехник: "Понятно..., но если часто стирать, то стиральная машина быстро сломается..."
     Консультанты: "Салфетки после каждой дойки стирать! Здесь ветврач есть? Сколько у вас маститных коров?"
     Ветеринарный врач:  "Сейчас тридцать три"  
     Консультанты: "Вы отделяете больных коров от здоровых в отдельную группу? Нет?! Так нельзя! Маститные коровы должны содержаться в отдельной группе, доить их нужно после здоровых, перед самой промывкой оборудования. Если этого не делать, то вы через доильные стаканы перезаразите всех коров!... Идемте на площадку приготовления кормосмеси".
    Консультанты: "Грязи в сенаже стало меньше, но она еще есть. Купили комбикорм? Хорошо. Покажите мне рацион"
    Главный зоотехник: "Сейчас найдем..." - Главный зоотехник уходит на комплекс искать рацион. Идем за ней...
    Консультанты: "А почему у вас в патоке опять вода?"
    Заведующая комплексом: "Вот книга. Я её постоянно читаю и делаю как написано. Вот написано, что патоку нужно разводить водой - я и развожу"
    Консультанты: "Вы должны делать так, как рекомендуем мы"
    Заведующая комплексом: "Но это же рекомендации для специалистов! Как же их не читать?!"
    Консультанты:  "Дело в том, что в вашей книге описывается технология раздельного кормления, а вы здесь готовите кормовую смесь. Это разные вещи. В кормовой смеси патока не только источник сахара, но и прилипатель - она способствует прилипанию частиц концкормов к частицам сенажа и не дает кормосмеси самопроизвольно разделяться. Следите за тем, чтобы смесь была хорошо перемешана"
    Главный зоотехник: "Вот кажется нашла... Да, вот - посмотрите..."
    Консультанты: "Что это?!"
    Главный зоотехник:  "Это рационы для каждой группы..."
    Консультанты: "Извините, но это не рационы! Рационы для каждой группы должны быть отпечатаны! Подписаны главным зоотехником и главным врачом, утверждены исполнительным директором. Рационы должны быть на руках у ответственного за приготовление кормосмесей и кормление. Кстати, сейчас уже мы можем рассчитать рационы на компьютере для каждой физиологической группы. Вы нам дали результаты анализов ваших кормов, но до сих пор не дали цен на них, не дали состава покупного комбикорма. Без этих данных мы выполнить расчет  не можем. Найдите и дайте нам эту информацию. Почему до сих пор нет назначенного приказом ответственного лица за приготовление кормосмесей и кормление скота? Давайте посмотрим как содержится скот в родильно - сухостойном отделении..." - Идем в родильно-сухостойное отделение. В денниках плотники изготавливают деревянные полы. Одна корова отелилась. Теленок находится там же, на мизерном клоке соломы...
    Консультанты: "Зачем вы делаете деревянные полы?!"
    Исполнительный директор: "А что, не надо? Коровы будут лежать, в грязи? Если не нужно - вы скажите, мы доски выломаем..."
    Консультанты: "Мы вам уже не один раз говорили, что в денниках должна быть чистая солома! Слой толщиной не менее 10...15 см. Корова переводится в денник за сутки-двое до отела. Там же она и телется. Сутки корова стоит с теленком, потом теленок переводится в индивидуальный холодный домик, а корова - в комбибокс родильного отделения до 4-го дня после отела. Убрали корову - уберите солому, продезинфицируйте денник, загрузите его новой чистой и сухой соломой. Понятно?"
    Исполнительный директор: "Понятно. Так доски выламывать или нет? Вы скажите точно!"
    Консультанты: "Каждый раз менять доски - у вас денег не хватит. Раз уж положили - пусть лежат до удаления этой коровы, а затем делайте так, как мы вам сказали"
    Исполнительный директор: "А как же навозоудаление? Шнековый транспортер ведь забьётся соломой. Что, нам руками потом убирать солому?"
    Консультанты: "Солома должна быть измельченная. Мы вам рекомендовали приобрести прицепной тракторный измельчитель рулонов. Вы приобрели его? Нет?! Срочно приобретите! И не забудьте приобрести индивидуальные домики для телят - мы вам говорили об этом тоже, писали в проекте. Почему вы тянете с покупками?"

    Четверное посещение.

    Консультанты: "Дела понемногу налаживаются?"
    Главный зоотехник: "Налаживаются..."
    Консультанты: "Ответственного за приготовление кормосмесей и кармление приказом назначили ?"
    Исполнительный директор: "Назначили, уже работает. Рацион, обязанности, распорядок дня отпечатали, подписали, раздали специалистам и вывесили на планшете. Был районный "День животновода", к нам приезжали соседи, руководство районом. Всем очень понравилось, что документы висят. Ни у кого нет, а у нас висят!"
    Консультанты: "Это хорошо. Измельчитель рулов купили? Нет?! А индивидуальные домики для телят? Тоже не купили?! Вот это очень плохо. А цены на корма, состав покупного комбикорма нашли? Нет?! Это тоже плохо... Ладно, давайте подсчитаем как у нас с вами за месяц изменилась выручка от реализации молока. Средний суточный удой возрос на сколько?"
    Главный зоотехник: "На 4 кг!"
    Консультанты: "Следовательно валовое производство молока на комплексе увеличилось более чем на 2000 кг. Так?"
    Главный зоотехник: "Так"
    Консультанты: "По какой цене вы продаёте молоко?"
    Заведующая комплексом: "По 12,7 руб за кг"
    Консультанты: "А почему закупочная цена такая низкая? Ваши коллеги в соседнем Касимовском районе продают сейчас молоко по 14,6 рублей и выше. В Подмосковье цена на молоко поднялась до 18 руб за кг. А почему у вас цена такая низкая?"
    Заведующая комплексом: "Такая... У нас же не Подмосковье..."
    Консультанты: "Ладно, цена - отдельный вопрос. Пусть будет пока 12,70, умножим на 2000 кг. Получается, что выручка от реализации возросла на 25,4 тысячи рублей в сутки. В месяц (за 30 дней) это 762 тысячи рублей! Неплохо?! Затраты на оплату услуг консультантов, покупку комбикорма составляют только половину этой цифры. Как думаете, консультанты не зря едят свой хлеб?"
    Главный зоотехник: "Конечно не зря. Надои растут. У нас даже азарт в работе появился! Такого никогда не было!.... Но вы приезжаете раз в неделю на несколько часов... Вот если бы вы приехали и пожили у нас недельку..."
    Консультанты: "Зачем здесь жить? Чтобы работать за вас? Подменять вас мы не должны. Работать должны вы, а мы вас должны консультировать. По сложившейся в Европе и у нас в стране практике, консультанты приезжают обычно в хозяйство один раз в месяц, если требуется - по вызову и раньше. Если руководство и специалисты хозяйства заинтересованы в улучшении своих производственных и экономических показателей, то этого достаточно - вам ровно столько времени необходимо для выполнения наших рекомендаций и получения результата. Если же заинтересованности у руководителей и специалистов нет, то можно здесь жить и неделю, и месяц - пользы всё равно не будет. Мы же приезжаем к вам не один, а четыре раза в месяц! Этого более чем достаточно."
    Главный зоотехник: "..."
    Консультанты: "Заметьте, мы с вами пока устраняли только простейшие недостатки. Если честно, то до конца их все ещё и не устранили. Только начали устранять, а результат уже виден!  Дальше мы с вами будем проводить контрольные дойки, уточнять распределение коров по физиологическим группам по трем критериям. Будем учиться использовать для этого компьютер доильной установки и селекционные ворота. С помощью компьютерной программы мы с вами будем оптимизировать индивидуальные рецепты кормосмесей для физиологических групп. Научимся контролировать поедаемость кормов и переваримость кормосмеси, корректировать рационы. Нас ожидает много интересного! Главное - выполняйте наши рекомендации"
   Главный зоотехник: "Мы теперь стараемся выполнять, но не всегда получается вовремя с покупками..."
   Консультанты: "Все, о чем мы вам сейчас говорим, было написано в инвестиционно-технологическом проекте. Времени для покупок было предостаточно. Раз заблаговременно рекомендации не выполнили - "догоняйте паравоз" сейчас. Вот вы почти весь месяц сопротивлялись, выполняли наши рекомендации практически "из-под-палки". Прошел месяц. Теперь - то вы поняли, что нужно делать именно так, как мы рекомендуем и никак не иначе?"
   Заведующая комплексом: "Поняли. Я забросила все книги, которые до сих пор читала. Теперь читаю только разработанный вами проект, делаю то, что вы скажите. Работать стало очень интересно!"
   Консультанты: "Вот и хорошо. К 1 февраля мы с вами должны увеличить средние суточные удои до 12 л на корову. Вот возьмите - мы подготовили для вас три письменные консультации... (передают листы с машинописным текстом)"
   Заведующая комплексом: "12 литров - таких удоев у нас никогда и летом- то не было! Но удои растут и мы достигнем 12 литров,  теперь мы точно это знаем!"
   Консультанты: "Достигнем... Смотрите только, чтобы голова не закружилась от первых успехов. Сейчас ваши низкопродуктивные коровы начали резко увеличивать молочную продуктивность. Активизировались метаболические процессы. Происходит интенсивное вымывание из организма микро- и макроэлементов и в первую очередь кальция. Если вы не будете исполнять наших рекомендаций по балансированию рационов, то коровы скоро начнут падать... Пойдут родильные парезы... Ослабнет иммунитет, к коровам начнут "цепляться" инфекционные заболевания. Показатели воспроизводства стада у вас и так не блющут, а при несбалансированном кормлении возникнут дополнительные проблемы. Коровы  могут одна за другой "поехать" на мясокомбинат. Вы должны сейчас не "пальцы гнуть", а приготовиться к преодолению сложных ситуаций..." 

Тараторкин В.М. из Рязанской области.


Спецпредложение

     Предлагаем разработку "Индивидуального инвестиционно - технологического проекта технологической реструктуризации сельскохозяйственного производства", включающего: технологический аудит, анализ выявленных нарушений, подбор наиболее эффективных технологий, технологические расчеты по обоснованию мероприятий преобразования Вашего существующего производства в высокоэффективный бизнес (собственно технологической реструктуризации), а также разработку бизнес-плана реализации Проекта.

   Предлагаем консультационное сопровождение Вашего бизнеса до выхода на проектные показатели по продуктивности земли и животных, себестоимости производимой продукции и уровню рентабельности предприятия в целом.