Как работают консультанты по повышению эффективности животноводства
В связи с созданием региональных и районных информационно-консультационных центров на всей территории России и различной квалификации работающих там консультантов, встает вопрос обеспечения должного уровня качества предоставляемых консультационных услуг. Разработка консультационных стандартов - работа непростая, предполагающая глубокие знания современных высокоэффективных технологий и возможностей их реализации в самых различных природно - климатических и хозяйственных условиях сельхозпредприятий, изучение опыта работы консультантов по распространению эффективных технологий и его формализацию.
Рассмотрим как работают консультанты СКК «Виктория-Агро» на примере одного из сельхозпредприятий.
Работа в любом сельскохозяйственном предприятии начинается с изучения условий содержания, кормления животных, воспроизводства стада, выращивания ремонтного молодняка, а также материалов контрольных доек за несколько месяцев. Если получить готовые достоверные данные затруднительно, то хозяйством проводится контрольная дойка. Результаты контрольной дойки заносятся в протокол в виде представленной ниже таблицы 1, для последующей обработки это удобно делать в Excel.
Таблица 1. Протокол контрольной дойки (пример)
Инвентарный номер животного |
Кличка животного |
Дата последнего отела |
Номер лактации |
Дата проведения контрольной дойки |
Живая масса, кг |
Суточная продуктивность, кг |
Дата начала стельности |
9650 |
Ямайка |
12.12.10 |
4 |
15.01.11 |
861 |
36 |
|
1096 |
Ясная |
10.12.10 |
5 |
15.01.11 |
645 |
34 |
|
9918 |
Бронза |
18.09.10 |
3 |
15.01.11 |
749 |
28 |
18.12.10 |
1400 |
Любимая |
03.09.10 |
2 |
15.01.11 |
741 |
41,5 |
13.11.10 |
8417 |
Альба |
11.12.10 |
6 |
15.01.11 |
742 |
33 |
|
1493 |
Пестрая |
05.02.10 |
1 |
15.01.11 |
540 |
12 |
01.04.10 |
8999 |
Кедра |
23.05.10 |
5 |
15.01.11 |
613 |
24 |
10.09.10 |
1756 |
Надежда |
08.01.11 |
1 |
15.01.11 |
415 |
25,5 |
|
... |
|
|
|
|
|
|
|
Среднее |
х |
х |
3,1 |
х |
617 |
х |
х |
Обработка протокола контрольной дойки может проводиться на этом же листе Excel созданием дополнительных столбцов для числа дней после отела, оценки упитанности животных по пятибалльной шкале и номера назначаемой физиологической группы содержания, например, так, как показано в таблице 2. По некоторым столбикам подсчитываем средние арифметические: оказывается средний возраст коровы в данном стаде 3,1 лактации, средняя живая масса 617 кг. Складывая значения суточной продуктивности, разделив полученное на число наблюдаемых животных и умножив полученное на 305 дней лактации, получаем среднюю годовую продуктивность 7453 кг на голову (ранее этот показатель представлялся несколько иным).
Таблица 2. Протокол контрольной дойки (продолжение примера)
Инвентарный номер животного |
Кличка животного |
Суточная продуктивность, кг |
Число дней после отела |
Упитанность по пятибалльной шкале |
Номер назначенной по результатам контрольной дойки группы содержания |
1756 |
Надежда |
25,5 |
7 |
3,5 |
1 |
9650 |
Ямайка |
36 |
33 |
3,0 |
1 |
8417 |
Альба |
33 |
34 |
3,1 |
1 |
1096 |
Ясная |
34 |
35 |
2,9 |
1 |
9918 |
Бронза |
28 |
123 |
3,4 |
2 |
1400 |
Любимая |
41,5 |
132 |
3,5 |
2 |
8999 |
Кедра |
24,0 |
215 |
3,3 |
2 |
1493 |
Пестрая |
12 |
305 |
3,5 |
3 |
... |
|
|
|
|
|
Затем производится сортировка строк таблицы по возрастанию значений в столбике «Число дней после отела».
Выбираем «График отображения развития процесса с течением времени для множества точек, порядок которых важен», столбик значений суточной продуктивности. В результате получаем представленный на рис. 1 график в виде точек, обозначенных маркерами и соединенных прямыми.
Рис. 1. График развития процесса с аппроксимацией линией тренда - кривой средней лактации животных наблюдаемого стада
Добовляем линию тренда (линию регрессии, аппроксимирующую наблюдаемый процесс) со степенью полинома равной 5. Получаем выделенную на рис.1 красным цветом кривую средней лактации наблюдаемого стада с ярко выраженным пиком лактации. По вертикальной оси системы координат отложены реальные значения суточного удоя, по горизонтальной - номера строк в исходной таблице. Результаты из таблицы наблюдений содержат строки для различных животных, в том числе и с одинаковым числом дней от отела, поэтому номера строк в Excel-таблице не совпадают с числом дней после отела.
Исследуя полученное уравнение на экстремум, видно, что пик средней лактации достигается на 57-й день после отела и составляет 34,5 кг. Учитывая стандартный разброс момента достижения пика лактации для множества коров S=6,64, делаем вывод о том, что выход из зоны отрицательного баланса энергии с 99%-й надежностью происходит примерно на 77-й день после отела, вот с этого момента (не раньше!) и должна начинаться работа по воспроизводству стада - мы ещё успеем до конца года получить по теленку от каждой коровы.
Низкое значение коэффициента детерминации R2= 0,587 указывает на большой случайный разброс суточной продуктивности животных относительно линии тренда (среднего арифметического на каждый момент времени), недостижение выровненности стада, соответствующей «выровненности заводского типа» и на необходимость совершенствования селекционно-племенной работы в стаде (более жесткой выранжировки животных, хозяйственно полезные свойства которых выходят за установленные для данного стада границы).
Рис. 2. Разделение лактирующего стада на 3 физиологические группы: 1-я группа раздоя, 2-я группа стабилизации, 3-я группа управления резервами тела
Учитывая, что у животных данного стада сервис-период пока очень велик и период лактации более чем у 100 коров увеличен на от 1 до 288 дней, принимаем разделение лактирующего стада на 3 физиологические группы с числом дней от отела 0...120 и суточным удоем более 31 кг (группа раздоя), 121...240 дней и удоем 31...21кг (группа стабилизации) и 241...594 дней с удоем менее 21 кг (группа управления резервами тела). Это позволит нам авансировать кормление животных каждой группы, стимулировать рост их продуктивности и одновременно экономить на средней по стаду стоимости кормления. Близкое к идеальному стадо лактирующих коров обычно делится на три группы с числом дней после отела до 100, 101-200, 201...305, здесь же приходится подстраиваться под то состояние стада, которое сложилось до прихода консультантов в хозяйство.
Иногда из 1-й физиологической группы консультантами выделяется, так называемая «нулевая» группа, состоящая из животных от отела до момента достижения пика лактации, якобы для повышения стимуляции раздоя и возможностей профилактики ацидоза. Однако, заранее мы не можем достоверно знать момент достижения пика лактации индивидуально каждым животным, а кажущаяся «экономия» средств на кормление «съедается» затратами на содержание и кормление дополнительной группы.
Предлагаемое нами разделение животных на группы представляется экономически более целесообразным. Более полное удовлетворение индивидуальных потребностей животных происходит при участии самих животных. При беспривязном содержании они подходят к кормовому столу столько раз, сколько требует их аппетит. При привязном - рабочие непрерывно следят за поедаемостью рациона с кормового стола и при необходимости перераспределяют кормосмесь между рядом стоящими коровами. Ещё одной возможностью индивидуализации удовлетворения физиологических потребностей животных, является использование витаминно-минеральных брикетов-лизунцов, изготовленных для каждого конкретного стада. В стаде, на примере которого мы делаем расчеты, постепенно, по мере работы консультантов, сервис-период и продолжительность лактации сократятся и тогда временные интервалы разделения стада на группы можно будет сузить.
Таким образом, мы получили необходимые показатели для настройки программного комплекса «Коралл» и расчета рационов. Результаты расчетов показывают, что, используя скармливающиеся в настоящее время собственные основные корма, стандартный недорогой комбикорм на 11, 09 МДж/кг по 9 руб/кг, можно достичь сбалансированности рационов порядка 85% и рентабельности производства молока - около 190%. Имея рационы и численность каждой физиологической группы, нетрудно рассчитать потребности в основных и концентрированных кормах на весь год, спланировать собственное производство и закупки.
Если теперь взять план отелов (поскольку ожидаемые в 2011 году значения нам, к сожалению, пока неизвестны, возьмем их для иллюстрации примера по факту 2010 года), рассчитать помесячное производство молока соответственно кривым лактации, начинающимся в месяцы отелов, то мы получим представленную в таблице 3 диаграмму лактации. Она показывает ожидаемое валовое производство молока помесячно по стаду и в среднем на каждую корову. Из диаграммы также виден существенный резерв роста эффективности: при численности стада 703 головы, мы ожидаем в 2011-м году только 635 отелов, следовательно, не менее 10% потенциального валового производства молока мы теряем только из-за упущений в работе с воспроизводством стада.
Таблица 3. Диаграмма лактации (пример)
Что же дальше? Дальше - расставляем животных по группам, приводим в исправное состояние электронные весы, доизмельчающие ножи на перемешивающих шнеках и противорежущие пластины в бункерах миксеров, начинаем изготавливать полнорационные кормовые смеси по индивидуальным рецептам для групп и раздавать их животным, следим за поедаемостью. Теперь главное - непрерывность процесса. Надои, указанные в диаграмме лактации, мы вам гарантируем.
А у вас ещё есть проблемы с производством молока?
Тогда звоните, и мы приедем к вам!
Генеральный директор СКК «Виктория-Агро»
профессор Тараторкин В.М.