Новости

Мы уже писали о результатах технологического аудита специализированного мясного скотоводства одного из КФХ. Ознакомившись с отчетом о выполненном аудите, собственник бизнеса предложил заключить с ним договор на технологическое сопровождение производства. «Ударили по рукам» и работа началась.

Первым делом, мы рекомендовали приобрести компьютер для ведения зоотехнического учета, весы для взвешивания телят и вставить в оконные проемы вентиляционную сетку для ограничения скорости приточного свежего воздуха.
Приобрели недорогой, но современный ноутбук с предустановленными Microsoft Windows 10 и Microsoft Office. Cпециалисты сознались, что не умеют пользоваться компьютером. Успокоили - ничего, мы научим, постепенно одолеете эту нехитрую "науку". Комната для персонала у вас есть, поставьте здесь стол, установите несколько розеток (придется включать зарядное устройство ноутбука, роутер для раздачи интернета... Позже придется разместить здесь и принтер. Возможно потребуется одновременно подключать ещё что-то, думаем 4-х...5-ти розеток на любой случай будет достаточно.
Весы приобрели (цифровые, с возможностью передачи данных в компьютер фермы по блютус) довольно быстро.
Дошло до вентиляционной сетки. Первоначально сотрудники фермы возмутились: «Зачем сетка?! Это нам не нужно!» Пришлось объяснять, что это необходимо НЕ ИМ, а ЖИВОТНЫМ. Вмешался собственник и тут же нашли прекрасную нержавеющую сетку, окантовали её под размеры оконных проёмов, вставили. Теперь ничто и никто не мешает открыть окна и шибера вентиляционно-светового конька! Результат не заставил себя долго ждать – воздух в помещении стал заметно чище.
В центральном проходе повесили термометр для контроля температуры воздуха: "Будете следить за температурой - при +3...+5 оС автопоение зимой точно не замерзнет, а животным будет комфортно! Регулировать температурный режим в коровнике будете регулировать открытием/закрытием необходимого числа окон".

Рис.1. Весы для взвешивания телят (слева), вентиляционные сетки в оконных проемах (справа)

Второе, мы рекомендовали выгородить денник для отелов коров таким образом, чтобы защитить новорожденных телят, ещё не имеющих собственного иммунитета, от сквозняков и от общей с другими животными воздушной среды. Там же, на обильной чистой соломенной подстилке, могут находиться некоторое время (до выхода на пастбище) новотельные коровы с телятами на подсосе. Отелов пока не было, но выгородку сделали быстро и очень даже неплохую!

Третье, мы рекомендовали приобрести миксер и перейти на кормление скота полносмешанной кормовой смесью по индивидуальным рецептам для половозрастных и физиологических групп. Стали искать в сети internet миксер. Оказалось, что это совсем непросто. Дело в том, что разные модели прицепных и самоходных миксеров в интернете предлагает множество отечественных и зарубежных компаний, но вместимость технологической ёмкости у них для данного стада очень велика. Нужен совсем маленький миксер, вместимостью, скажем, кг на 250...350. 

Нашли миксер турецкого производства вместимостью на 270 кг. Конструкция такова, что его можно использовать как прицепным с приводом от ВОМ трактора, так и как стационарным с электроприводом от сети переменного тока. Посоветовались, собственник пожелал стационарный вариант. Заказали, правда ждать пришлось долго. Санкции, дорога, таможня...

Пока ждали миксер, решили время понапрасну не терять: сдали на лабораторные анализы пробы крови животных различных возрастов, а также пробы рулонного сена и размола из покупаемых на стороне зерна кукурузы, ячменя и др. 

Оказалось, что сено содержит микотоксины Т-2, Офлатоксин А, Зеараленон, ДОН! Размол зерна содержит Офлатоксин А! Формула крови разбалансирована, но мы уверены: перейдем на кормление животных сбалансированными рационами и через 3...4 месяца формула крови придет в норму. 

С помощью программного комплекса «Коралл» мы в своем офисе рассчитали индивидуальные рационы для половозрастных и физиологических групп скота с использованием критерия оптимизации «Максимальная сбалансированность» и "сбросили" на их новенький ноутбук - привыкайте пользоваться компьютером! 
Для балансирования рационов по сахарам в рационы мы дополнительно ввели свекольную мелассу (патоку), для балансирования по микро- и макроэлементам, витаминам - подобрали соответствующие минерально-витаминный комплекс и премикс от компании «Витасоль». Таким образом сбалансированность рационов для половозрастных и физиологических групп возросла  в среднем с 33 до 90%. Для нейтрализации вредного воздействия на организм животных микотоксинов, подобрали и ввели в рационы адсорбент.

В распоряжении животноводов данного КФХ сенажа нет, из основных кормов только рулонное сено с влажностью (по результатам анализов) менее 9 %. Для доведения влажности кормовой смеси до физиологической нормы, в справочник кормов программного комплекса мы ввели питьевую воду и компьютер подсчитал сколько нужно "этого вида корма" (то есть, воды) добавить в миксер в расчете на каждую голову животных в группах. В числе показателей питьевой воды учли макро- и микроэлементы, содержащиеся в ней по результатам лабораторных анализов. Для облегчения загрузки миксера специалистом фермы, сделали excel-таблицу с работающими формулами: теперь достаточно в выделенной зеленым цветом ячейке указать количество животных в группе, как компьютер тут же автоматически заполнит весь столбик со всеми компонентами рациона для приготовления кормовой смеси для данных группы и числа животных в ней. Как говорится, пустячок, но приятно.

При приобретении мелассы свекольной опять не обошлось без проблем. Дело в том, что перерабатывающие предприятия предлагают отпуск мелассы железнодорожными вагонами или автомобилями вместимостью от 20...22 т и более, правда по приемлемой цене. Для скотоводства КФХ 20...22 т - это очень много: и дорого, и некуда принять...
Нашлись предприниматели, предлагающие мелассу фасованной в полиэтиленовые канистры по 14 кг. Можно было бы и брать, но цена "кусается" - почти в 10 раз больше! Какое-то количество мелассы в канистрах КФХ пришлось для начала взять. Теперь нашелся предприниматель, готовый поставлять мелассу из Воронежской области в стандартных пластиковых кубах вместимостью 1 или 3 куб метра, цена приемлемая.

Привезли миксер. Долго не получалось воспользоваться электронным блоком весового устройства. Пока осваивали электронный блок, появилась течь гидропроводов загрузочного ковша. Специалисты сервисной службы компании-поставщика "не прыгали от восторга" от просьбы выехать на место и устранить неисправности - "далеко, более 400 км (!!!?)" И вот, проблемы позади, приступили к составлению и раздаче в кормушки кормовых смесей по рассчитанным и сбалансированным для групп рационам.

Рис. 2. Миксер с электроприводом для работы на стационаре

   Через месяц кормления животных полнорационной кормовой смесью по индивидуальным рецептам для групп результат превзошел ожидания: среднесуточные приросты живой массы (ЖМ) увеличились в среднем по стаду более чем в 1,5 раза! У 11 животных из 19 среднесуточные приросты ЖМ составили более 2,0 кг/гол в сутки, у 4-х животных - более 2,3 кг/сутки, у одного бычка - 2,4 кг/сутки. "Заслуги" в этом и миксера, и программного комплекса "Коралл". Мы считаем, что результат получен якобы за месяц. В действительности же результат получен при постепенном в течение месяца повышении среднесуточных показателей до указанных значений! Если такой темп увеличения ЖМ сохранится, то в течение следующего месяца мясное скотоводство КФХ выйдет на приросты порядка 3,0...3,5 кг/гол в сутки - на показатели, которых достигли венгерские животноводы (ранее мы писали, что знакомились с достижениями венгерских животноводов во время поездки в Венгрию).

    Вместе с тем, в самом приготовлении кормовых смесей были выявлены существенные недостатки: при выгрузке кормовой смеси в кормушки происходила частичная сепарация - отделение какой-то части концентратов от основных кормов.

Известно, что при раздельном кормлении животных концентрированными и основными кормами за один раз можно скармливать концкормов не более 1,5 кг/гол - иначе начинается закисление среды в рубце. Если своевременно не принять действенных мер по устранению этого нарушения, то возможны нежелательные последствия. Сепарирование кормовой смеси в кормушках - это частичный возврат к раздельному кормлению концентрированными и основными кормами! 
Известно: чем выше интенсивность ведения скотоводства (среднесуточный прирост ЖМ), тем ниже допустимый порог раздельного скармливания концкормов (кстати, при средней и нижесредней продуктивности КРС такой проблемы не существует, так как в процессе сепарации кормовой смеси отделяется только какая-то часть концкормов). Среднесуточные приросты ЖМ в КФХ более 2,0 кг/гол - а это высокая интенсивность мясного скотоводства.
 
Увидев неудовлетворительное смешивание и сепарацию компонентов, мы попробовали решить проблему на месте - добавить в миксер питьевой воды, но сепарирование смеси не прекратилось и "на глаз" не понятно меньше ли оно стало. Приборов для измерения влажности под рукой не было, а ситуация уникальная - что делать?! Решили обратиться за помощью к специалистам ПЗ "Зеленоградский", с директором которого (кандидатом с.-х. наук, доцентом) нас связывает многолетняя дружба. Уровень ведения скотоводства в этом племзаводе довольно высокий - надои 10...11 тыс. кг/гол в год, наверняка коллеги помогут разобраться...

    Без звонка (кошмар! - сейчас не до "политесов"!), сел в автомобиль и помчался в ПЗ "Зеленоградский". Юрий Егорович Валецкий (так некстати!) оказался в отъезде. По телефону попросил разрешения и прошел по коровникам, присмотрелся к кормовой смеси на кормовых столах - качество перемешивания компонентов отменное! Никакого сепарирования. Обратился к зоотехнику по кормлению животных, изложил свою проблему.

Она рассказала:
 - "...Да, такая проблема у нас когда-то тоже была. Тогда влажность кормовой смеси составляла порядка 52...54%. Решение искали экспериментально, пошагово. Вначале увеличили влажность кормовой смеси до 58...60% - сепарирование значительно уменьшилось, но не прекратилось. Затем увеличили время перемешивания смеси миксером с 5 минут до 7 минут. И проблема исчезла! Теперь следим за влажностью кормовой смеси и соблюдаем время перемешивая".

- "А каким образом вы измеряете влажность кормовой смеси, влагомером?"
- "Нет, используем лабораторный метод: берем пробу готовой кормовой смеси, взвешиваем её на аналитических весах, выпариваем влагу в бытовой микроволновой печи и вновь взвешиваем. По результатам взвешиваний рассчитываем долю влаги".

- "Спасибо большое-пребольшое за помощь! Передавайте привет Юрию Егоровичу!"

Одной проблемой меньше, но проблемы с кормлением ещё остаются: среднесуточные приросты ЖМ у ремонтного молодняка по результатам контрольного взвешивания оказались гораздо выше целевых показателей. Нужно разбираться...

Проф. В.М. Тараторкин