Новости

«Недавние туры по молочным заводам в Северной Каролине открыли мне глаза на многие способы, которыми эти фермеры перерабатывают и максимально используют свои ресурс», - рассказывает Хизер Барнс в своем материале на портале www.agriculture.com

«Фермеры, заботящиеся о земле и природных ресурсах, не были для меня новостью, но детали именно молочного производства оказались очень любопытными.

Одна молочная ферма, которую я посетила, доит 600 коров, расходуя корма более чем на 1,2 миллиона долларов в год. Фермеры смешивают 13 различных рецептов или рационов каждый день. Они задают достаточно корма на 24 часа, а затем собирают недоеденный остаток. Остаток корма взвешивают, а количество корма на следующий день корректируют в зависимости от того, что коровы фактически съели, чтобы сократить количество пищевых отходов. Необработанный корм компостируется.

В «кладовой» фермы есть большие запасники, полные ингредиентов для рационов, многие из которых являются побочными продуктами других сельскохозяйственных процессов.

Например, цитрусовая мякоть, которую раньше выбрасывали, превращают в гранулы и используют в качестве кормового ингредиента. Некондиционные, но хорошие остатки соевых бобов также идут на корм животным.

В прошлом году я побывала на пивоваренном заводе New Belgium Brewing в Эшвилле, штат Северная Каролина. Пивоварня использует зерно для производства пива, а остатки после извлечения питательных веществ, сахара и белка, пивовары поставляют местным животноводам, превращая отходы в ценный корм.

Каждая молочная ферма, которую я посетила, перерабатывает воду. На молочных фермах на 600 коров вода используется как минимум четыре раза. Когда молоко поступает из доильного зала, оно теплое - температура тела коровы. Вода используется для охлаждения молока до того, как оно попадет в резервуар (в котором хранится все фермерское молоко), где молоко охлаждается еще больше. 

Эта вода (которая не вступала в контакт с молоком) затем используется в качестве питьевой воды для скота.

Остаточная питьевая вода, которая может содержать мочу, собирается в пруд для хранения стоков и затем применяется двумя способами. Первое, используется для очистки коровника от навоза и грязной подстилки. И второе, удерживается в пруду, пока ее не отправят для орошения сельскохозяйственных культур, которые, в свою очередь, вырастут и займут свое место в рационе КРС.

Молочные телята содержатся в отдельных домиках. Земля покрыта гравием, что способствует дренажу, обеспечивает чистоту области клетки и сокращает количество больных телят.

Каждый новый теленок получает пол из свежего дезинфицированного гравия. Как только теленок перемещается на пастбище, гравий удаляется и служит для покрытий подъездной дороги.

Это всего лишь несколько способов, которыми молочные фермеры пользуются, чтобы повысить рентабельность и вести свое хозяйство по-умному».

Материал к печати подготовила Анна Медведева
Источник: www.agriculture.com.
Автор текста и фото: Хизер Барнс.