Новости

      Открыл очередной "сезон" постоянно действующей уже на протяжении нескольких лет Школы начинающих фермеров заместитель директора образовательного учреждения канд. эконом. наук Самарханов Тагир Гильметдинович. После традиционной процедуры знакомства со слушателями, приехавшими из Московской, Тверской, Липецкой областей, Тагир Гильметдинович прочитал лекцию о правовых основах создания, регистрации и функционирования крестьянских (фермерских) хозяйств.

       Ведущий специалист отдела инновационных технологий, канд. с.- х. наук П.А. Абрашкин провел два замечательных семинара "Мониторинг молочного стада. Как увеличить эффективность фермы" и  "Овцеводство. Основные породы овец в России".

     Интересной и содержательной была лекция главного ветеринарного врача Бояринова А.С. и начальника отдела ветеринарно-санитарной экспертизы  Сапуновой О.В. "Правила регистрации и оформления электронных ветеринарных сертификатов для К(Ф)Х".

        О проблемах отрасли молочного козоводства по видеосвязи рассказал Галюк П.А., ЛПХ "Мои зааненские козы".

       Слушатели отметили, что очень интересным и полезными оказались семинары «Реализация ресурсосберегающих технологий в молочном животноводстве" и "Реализация ресурсосберегающих органических технологий в растениеводстве" проведенные  профессором Тараторкиным В.М. Материал излагался применительно к условиям крестьянских (фермерских хозяйств различных размеров. Некоторые слушатели высказали желание обратиться в будущем к Виктору Михайловичу за помощью в создании высокоэффективных производств.

       В рамках учебной программы слушатели посетили козоводческое хозяйство участника государственной (грантовой) поддержки главы крестьянского (фермерского) хозяйства Сабирова М.И.

      Семейная ферма М.И. Сабирова находится в 20 километрах от Сергиева Посада, вблизи известного целебного источника «Гремячий ключ». Хозяйство существует уже более 10 лет. В 2007 году семья купила участок, чтобы построить там свой дом и завести для себя поросят, кроликов, курочек, коз. Постепенно хозяйство разрослось и владельцы поняли, что оно может стать не только источником вкусных продуктов, но и прибыльным занятием. Было принято решение о создании и государственной регистрации фермерского хозяйства.
      В 2015 году, в рамках поддержки  фермерских хозяйств Правительством Московской области, М.И. Сабировым был получен грант. Благодаря  государственной поддержке, фермер приобрёл сыроварню и 10 коз Заанненской породы, за которыми ездил в Ставропольский край. В планах Максима – разводить породу с использованием искусственного осеменения,  ведением селекционно-племенной работы по улучшению стада.

      После приобретения сыроварни, ассортимент производимой и реализуемой фермером продукции пополнился вкуснейшими сырами из козьего молока. Стали делать сыры голландской группы (в которую также входит "Российский"), итальянский сыр "Качотта" с добавлением орехов, оливок, маслин, каперсов, тыквенных семечек, а также вымачиванием в вине. Благодаря удачному расположению хозяйства,  животные пасутся на экологически чистых  лугах, в заповедном уголке Сергиево-Посадского района, пьют кристально чистую родниковую воду. В зимнее время животные содержатся в теплых помещениях. На зиму корма фермер заготавливает собственными силами.

       По окончании осмотра фермерского хозяйства, вопросов - ответов на интересующие слушателей темы, обмена опытом, традиционная дегустация натуральных фермерских продуктов: нелегок труд фермера, но зато какие вкусные получаются продукты!

Сергиево-Посадский район
Московской области