Новости

Структура молочной железы коровы изменяется в течение всего цикла лактации и именно этот факт, в том числе, объясняет различия в количестве производимого молока.

В связи с этими явлениями группа CCPA разработала Axion Start, питательный раствор на основе запатентованного экстракта Scutellaria Baicalensis, который увеличивает выработку молока, одновременно повышая его качество.

Всем фермерам хорошо известна кривая лактации: фаза нарастания молочной продуктивности после отела, более или менее высокий и продолжительный пик, затем фаза постепенного спада, приводящая к запуску.  Что менее известно, так это то, что в течение этого цикла структура самого вымени постоянно развивается и позволяет объяснить эти метаморфозы.

Рассмотрим, какие же явления происходят во время всего периода лактации:

• Эпителиальные клетки молочных желез, производители молока, размножаются. Способность к секреции этих клеток также стимулируется.  Это приводит к увеличению молочной продуктивности.
• С середины лактации происходит ремоделирование молочных желез. Ткани вымени реорганизуются, разрушая секреторный эпителий и нарушая лактацию.

Но и это еще не все.  Еще одно явление — отшелушивание эпителиальных клеток молочной железы — происходит постоянно, на этот раз во время доения.

Люсиль Эрве (Lucile Hervé), доктор биологии и физиологии животных в INRA de Saint Gilles, Франция, защитила диссертацию по теме взаимосвязи между эпителиальными клетками молочной железы и выработкой молока.  «Лучшее знание структуры молочной ткани помогает понять причины временного снижения молочной продуктивности», — говорит она.

Во время доения происходит процесс отшелушивания эпителиальных клеток молочной железы (MEC), и анализ состава молока дает лучшее понимание.  «Этот процесс отшелушивания MEC происходит в основном во время доения, но также и между дойками», — объясняет Люсиль, добавляя, что «эта потеря клеток вызывает потерю проницаемости эпителия, которая позволяет мигрировать лейкоцитам в молоко».

Из-за этой потери проницаемости, другие молекулы могут попадать на эпителий. Так обстоит дело с лактозой, ее измерение в плазме крови является лучшим показателем целостности эпителия. При каждом доении «эпителий молочной железы теряет свою целостность, а затем снова находит ее в конце доения», — добавила Люсиль. Поэтому, если мы сможем повлиять на динамику тканей молочной железы, мы сможем повлиять на выработку нового подхода к лактации, который полностью отличается от всего, что практиковалось до сих пор.

ФЛАВОНОИДЫ — КЛЮЧЕВЫЕ ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЗАЩИТЫ КЛЕТОК 

Обнаруженные в 1935 году венгерским профессором Альбертом Сент-Дьёрджи ( Albert Szent-Györgyi) флавоны (одно из семейств флавоноидов) были предметом первой статьи в журнале Nature в 1936 году, в которой подчеркивалась их витаминоподобная природа (A.  Сент-Дьерджи назвал их «витамином Р» и биологически активной добавкой, способной улучшить защитные функции клеток.

Действительно, регулярный прием этих витаминов способствуют трем важным процессам в организме коровы:

• Стимуляция экспрессии гена NRF2, который активирует механизмы внутренней защиты клеток.
• Снижение межклеточной проницаемости.
• Усиление непрямой антиоксидантной активность, в сочетании с витамином С и другими антиоксидантными витаминами.

Этот оригинальный способ действия объясняет, почему флавоноиды в небольших дозах, даже если их прямая антиоксидантная активность может быть ограничена, будут играть важную роль как в метаболизме животных, так и целостности клеток вымени.  Однако эти незаменимые для роста и питания клеток органические соединения не могут быть синтезированы самими животными.  Наибольшее количество флавонидов поступает в организм коров, пасущихся на естественных пастбищах, а самые низкие показатели отмечены в кукурузном силосе.

РЕШЕНИЕ, КОТОРОЕ СОВМЕЩАЕТ КАЧЕСТВО И КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА

Учитывая динамику тканей молочной железы и перспективы, возможные при использовании флавонидов, группа CCPA (the CCPA Group) разработала Axion Start, натуральное питательное решение для молочных коров, основанное на комбинации

Таблица 1. Структура вымени постоянно развивается 

нескольких флавоноидов: запатентованный экстракт Scutellaria Baicalensis, зеленый чай, виноград, а также витамин С, защищенный от воздействия бактерий в рубце, все они действуют в синергии.  Scutellaria содержит большое количество витамина P, флавона, называемого baïcaline, который активирует защиту эпителиальных клеток молочной железы (Nrf2).  Axion Start увеличивает количество секреторных эпителиальных клеток молочной железы, их продолжительность жизни, и, как следствие, надои и стабильность показателей молока.

Более того, Axion Start укрепляет целостность клеточного барьера, сокращая обмены между молоком и кровью, и улучшая качество молока.  Многие испытания были проведены с момента коммерческого запуска решения в 2014 году. В экспериментальных условиях испытания, проведенные на европейских молочных фермах, привели к 6% -ному улучшению производства молока для партии, дополненной Axion Start.  Дальнейшие полевые наблюдения на 22 фермах в северной и восточной Франции, представляющих в общей сложности более тысячи коров, позволили получить в среднем 1,5-2,0 литра дополнительного молока в день для коров с добавлением Axion Start.

Автор статьи:  J. Pascard & V. Abgrall, отдел маркетинга, CCPA Group.  www.groupe-ccpa.com. Перевод: Анны Чаковской