Новости

    Было время, когда ППЗ «Конкурсный» Россельхозакадемии был в числе передовых сельскохозяйственных предприятий. Хотя его специализацией всегда было птицеводство, успехи в молочном животноводстве также были весьма ощутимыми.
    Потом хозяйство захватил "вихрь" распродажи всего того, что можно было и чего нельзя было продавать (кстати, с отдельными авторами упомянутых "вихрей" компетентные органы разбираются до сих пор). Сменились один за другим три руководителя. Необрабатывающиеся поля стали  зарастать бурьяном. Затем долги перед поставщиками, бюджетами всех уровней, банкротство... Для погашения требований кредиторов, стали распродавать птицу, следом поехали буренки. Люди говорят, что у них слезы на глазах стояли, когда из коровников вывозили высокопродуктивный племенной скот!

     И вот, к руководству предприятием пришла команда энергичных неравнодушных людей под руководством Анны Владимировны Куксовой, решившая вдохнуть жизнь в почти уже умершее хозяйство.  Изыскали скудные ресурсы, по мере сил и возможностей отремонтировали старенькие тракторы, плуги, бороны. Обработали землю. Соседнее хозяйство, в порядке оказания товарищеской помощи, выделило трактор с сеялкой. Посеяли! 
     Коллеги - руководители сельхозпредприятий района - удивлялись: "Как вам это удалось? Мы знаем, что уже есть желающие "прихватизировать" остатки ваших лакомых земельных угодий, прилегающих к городу. А тут - взяли и посеяли! У ребят полный "облом! Будьте начеку, наверняка они не смирятся..."

    Учредитель - Россельхозакадемия - принял решение о финансовом оздоровлении предприятия за счет средств инвестора. Деньги для погашения требований кредиторов поступили на депозит нотариуса. Хозяйство вышло в арбитражный суд с заявлением о прекращении процедуры банкротства. Казалось бы - всё! Требования Закона удовлетворены, включайся в реализацию Государственной программы развития сельского хозяйства! Однако суд обусловленного Законом решения принимать не торопится.

    Тем временем хозяйство пригласило специалистов сельскохозяйственной консалтинговой компании. Комиссионно обследовали животноводческие помещения.

Рис. 1. Добротно сработанные помещения двух коровников простоят ещё не один десяток лет

Рис. 2. Реконструировать помещения для перехода на беспривязное содержание КРС не получится, но заменить ветхое технологическое оборудование на самое современное и создать высокоэффективное производство - вполне возможно

     Стойловое оборудование разъедено коррозией, на трубах видны многочисленные заплаты и "шрамы" от электросварки. Молокопровод образца 70-х годов со стеклянными молочными трубами, древние неэкономные водонагреватели, водокольцевые вакуумные насосы пришли в полную негодность и раскомплектованы, шнековое навозоудаление изношено до предела, танков-охладителей нет (а были!). Нужно ремонтировать крышу, ворота...
    Не в лучшем состоянии и телятник: там когда-то пытались провести реконструкцию, перевести ремонтный молодняк на беспривязное содержание, но изначально приняли неверные технические решения, да и работы до конца не довели.
    Телятник-профилакторий для новорожденных телят: провалилась крыша, пришло в ветхое состояние оборудование. Да и сама идея 60-х годов прошлого столетия выращивания телят в теплых сырых и душных помещениях абсолютно не соответствует духу сегодняшнего времени. 

Рис. 3. Телятник может быть оснащен вентиляционно-световым коньком и реконструирован под беспривязное содержание ремонтного молодняка

    - Директор: "Получается, что все безнадежно?"
    - Консультанты: "Мы так не говорили. Помещения коровника выполнены из кирпича и простоят ещё не один десяток лет. Стены несущие, на них опираются плиты перекрытия, поэтому, как бы нам того не хотелось, перейти на беспривязное содержание, с обязательным в этом случае расширением ваших помещений, не получится. Однако, это не беда! Сегодня в России 90% стада крупного рогатого скота содержится на привязи и доится в молокопровод! Крупные животноводческие комплексы с беспривязным содержанием - это наше будущее. А пока нужно использовать то, что есть.
    Скажем больше. Разрабатотанные и продолжающие разрабатываться под программу развития фермерских "крестьянских" хозяйств коровники на 50...100 голов, комплектуются дешевыми линейными доильными установками (молокопроводами). Для того, чтобы ещё больше якобы  снизить сметную стоимость "семейных" ферм, их проектируют без собственной заготовки кормов, "экономят" на приобретении тракторов, сельскохозяйственных машин и комбайнов: "Авось потом проблема рассосётся сама собой". Разработчики этих проектов знают, но замалчивают факт: чем меньше размер стада, тем сложнее окупаемость инвестиций и обеспечение  эффективности предприятия в процессе его дальнейшей эксплуатации. Именно здесь, в небольших хозяйствах, наиболее актуально использование инновационных ресурсосберегающих технологий в животноводстве, земледелии, кормопроизводстве.
    Сейчас взоры большинства руководителей АПК направлены в сторону, так называемых, мегаферм. При них создаются учебные центры, о новых технологиях публикуются статьи, книги, снимаются учебные фильмы. И это правильно - нужно смотреть вперед. А фермеры такой учебной базы не имеют! 
    - Консультанты: "Анна Владимировна, у вас учредитель - Росссельхозакадемия. Кому как не вам создать образцовое малое молочное сельхозпредприятие, и не только самим рентабельно производить и перерабатывать молоко, но и обучать  начинающих фермеров инновационным малозатратным технологиям, эффективному менеджменту? 
     Тем более, что рядом с вами дислоцируется подразделение ФГУ "Учебно-методический центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК" (ФГУ УМЦ АПК). Все вместе, ученые Россельхозакадемии, профессорско-преподавательский состав ГАУ-МСХА им. Тимирязева и ФГУ УМЦ АПК, могли бы способствовать существенному ускорению развития малых форм хозяйствования на сельских территориях Российской Федерации".

    Для "Конкурсного" целесообразно выбрать молокопроводы из нержавеющей, с  электронной пульсацией и стабильным вакуумом, с компьютеризированными доильными аппаратами и автоматом мойки. Там используются доильные аппараты с автоматическими контролем молокоотдачи и съемом подвесной части, не допускающими «сухого» доения, что очень важно при невысокой квалификации операторов. При использовании таких компьютеризированных доильных аппаратов, доение коров производится практически так, как в доильном зале. Один оператор машинного доения  с такими аппаратами может обслуживать уже не 50, как раньше, а 100...120 коров!  

 Рис. 4. Компьютеризиролванные доильные аппараты

    Доильные аппараты с механизмом автоматического съема подвесной части тяжелее обычных, поэтому для облегчения условий труда, монтируется подвесная транспортная система. Показатели молокоотдачи и количества надоенного молока, другая информация о животных передаются по двухстороннему каналу связи через bluetooth в центральный компьютер. По мере необходимости, компьютер напоминает персоналу какую корову сегодня нельзя доить в общий танк для товарного молока, а какую пора запускать. Какую пора переводить в следующую физиологическую группу, а какая сегодня должна оставаться на прежнем месте... Сколько, какой и кому кормовой смеси сегодня нужно изготовить и раздать. Система напоминаний позволяет даже ежедневно распечатывать задания на день для специалистов. По сути, такая доильная установка - промежуточный вариант между традиционным доением в простейший молокопровод и в автоматизированном доильном зале. 

А что мешает демонтировать кормушки и устроить кормовые столы? Тогда появляется возможность раздавать корма высокопродуктивным животным не 3-4 раза в сутки, а всего два и при этом обеспечить им непрерывный свободный доступ к кормам. Это вполне возможно. В ходе эксплуатации коровников ФГУП ППЗ "Конкурсный", несколько раз выравнивали поверхности стойл, добавляя к бетонной основе дополнительно слой за слоем. Дошло до того, что кормушки, стоящие на уровне кормового проезда, оказались ниже поверхности стойл. Люди говорят, что коровы вынуждены были вставать на колени, для того чтобы достать корма из кормушек! - Такое, к сожалению, мы видели собственными глазами на некоторых фермах в других регионах, есть даже фотографии. Стойловое оборудование с автопоением и навозоудаление при реализации данного проекта придется менять, поэтому понижение поверхности стойл до нужного уровня с одновременным устройством кормовых столов существенно объем строитель-ных работ не увеличит.

   По окнам. В оконных проемах можно смонтировать твердые подъемные регулируемые шторы из поликарбоната. Управление прозрачными полотнами штор в зависимости от температуры воздуха наружи и от направления ветра, позволит обеспечить достаточную освещенность помещений, нужные температурный режим и воздухообмен.   В обеспечении воздухообмена существенную «лепту» внесут и существующие там сегодня вытяжные шахты: конструкция кровли предусматривает техническое чердачное помещение, поэтому смонтировать вентиляционно-световой конек здесь никак не получится.

     В молочной придется ставить два танка-охладителя: один большой, закрытого типа с автоматом промывки и счетчиком для товарного молока и второй небольшой, открытого типа, но также с мешалкой и с автоматом промывки, для молока от проблемных коров. В таком танке удобно будет обеззараживать молоко путем его сквашивания муравьиной кислотой.

     Что делать с новорожденными телятами, восстанавливать профилакторий? Ни в коем случае! Для новорожденных телят возрастом до двух недель нужно поставить на открытой площадке (на свежем воздухе) индивидуальные пластиковые домики, для телят от двухнедельного до трехмесячного возраста - пластиковые домики для малых групп. Смонтировать, так называемую, «деревню для телят». Это легкий навес над кормовым проездом. По одну сторону навеса располагаются домики для малых групп с кормовым столом, кормовым забором, навозным каналом и подогреваемыми  групповыми поилками, по другую - индивидуальные домики с вольерами, ведрами с сосками, кормушками для концкормов и сена. Для выпойки новорожденных телят можно использовать установку "молочное такси" - емкость на колесах с подогревом приготавливаемого раствора (жидкого пойла), мешалкой и дозированием раздачи, для телят старше двухнедельного возраста целесообразно смонтировать автомат выпойки.

Рис. 5. Фрагмент "деревни для телят" от компании ООО "Иглус"

     Помещение существующего телятника довольно крепкое, простоит еще не один десяток лет. В этом помещении целесообразно создать родильно-сухостойное отделение, денник для отелов, смонтировать секции для беспривязного содержания ремонтных телок с кормовым проездом и кормовыми столами по центру. Вместо окон - смонтировать твердые шторы из поликарбоната. По центру вдоль всего помещения убрать две плиты перекрытия и в открывшемся проеме смонтировать вентиляционно-световой конек.

    В качестве поставщика технологического оборудования и исполнителя строительно-монтажных работ, после консультаций с представителями нескольких организаций, мы рекомендуем известную в Европе и в России компанию ДеЛаваль, которая представила свои коммерческие предложения на технологическое оборудование и сметы на производство строительных работ.

     Реконструкцию молочного комплекса целесообразно проводить в два этапа.
  Работы первого этапа (с июля по октябрь 2011 года) реконструкции молочного комплекса предусматривают восстановление двух коровников и приобретение кормосмесителя-раздатчика кормов (миксера) с трактором МТЗ-922.3. Дело в том, что габариты проезда внутри коровника ограничены, а МТЗ-922.3 имеет высоту 2560 мм - он создавался специально для работы на типовых фермах (широко распространенные тракторы МТЗ-80/82 имеют высоту 2700 мм и пройти по ферме с миксером не могут).
    Работы второго этапа (с января по октябрь 2012 года) включают создание «деревни для телят», родильно-сухостойного отделения и отделения выращивания ремонтного молодняка, а также приобретение культиваторно-посевного комплекса для обработки почвы одновременно с  внесением удобрений, посевом и прикатыванием посевов, опрыскивателя посевов, прицепных косилки-плющилки и  граблей-валкообразователей, кормоуборочного комбайна, прицепов большой вместимости и тракторов, необходимых для перехода на ресурсосберегающие технологии в земледелии и кормопроизводстве.
    Консультантами обоснованы суммы инвестиций первого и второго этапов реконструкции. Выполнены расчеты плана отелов, диаграмм лактации, календарного плана-графика производства и реализации сельскохозяйственной продукции, денежных потоков, оценок эффективности инвестиций...

     Анализ рынка молока-сырья, коммерческих предложений поставщиков технологического оборудования и машин, строителей, хитроумные расчеты... Компьютер аж гудит от нагрузки, а ППЗ "Конкурсный" тем временем заготавливает корма для будущего стада...

Рис. 6. Начинается заготовка кормов

    Бизнес-планом в технологическую цепочку включен и существующий собственный молочный завод - он неплохо сохранился. Придется, конечно, провести ревизию оборудованию, может быть даже что-то поменять. Главное другое: раньше люди при выборе молочной продукции в магазинах предпочтение отдавали цельному высококачественному молоку из местного "Конкурсного". Надеемся, что очень скоро молоко "Конкурсного" вернется на прилавки Сергиева Посада.
    Расчеты показывают, что окупаемость проекта, при реализации подобранных в данном проекте технологических и технических решений, составляет - 5,4 года.

    И вот, физиологически, технологически, экономически обоснованный, соответствующий требованиям Россельхозбанка, бизнес-план готов. Начало восстановительных работ - июль, завоз скота и ввод коровников в эксплуатацию - октябрь-ноябрь 2011 года. Инвестор готов вложиться, но...решения арбитражного суда о прекращении процедуры банкротства до сих пор нет. Почему? Кто поможет ответить на этот вопрос?

Профессор Тараторкин В.М.